生病了这样吃，肯定要遭......
每当你有个头疼脑热
这些话就会从父母嘴里飘出来
为避免节外生枝
你的一日三餐只能与“稀饭”为伴
其他想吃的免谈！
那这些话到底有没有科学依据
我们该不该听呢？
今天营养师就来一个一个说清楚
一、关于发烧和鸡蛋
1、鸡蛋到底好不好？
一个正常大小的鸡蛋，约含有6-7g优质蛋白质、4-5g脂肪以及丰富的维生素和矿物质。
一个成年人每天摄入1-2个鸡蛋是合适的。
你感冒发烧了，鸡蛋的营养素就没了？它有什么错？
2、吃了鸡蛋为什么会反复发烧？
老人们常说的“吃鸡蛋后发烧”其实可以用“食物热效应”来解释。
需要注意的是，鸡蛋毕竟是从母鸡肛门排出，容易被沙门氏菌感染。因此生吃或吃未煮熟的鸡蛋，可能会出现发热、腹泻等症状。
所以小伙伴们一定要将鸡蛋煮熟哦！
3、发烧时食用鸡蛋会怎样？
发烧时，机体的代谢水平会升高，体内白蛋白会被剧烈消耗。
这时每天食用一颗鸡蛋，补充足够的优质蛋白质，提供原料供机体合成白蛋白，感冒会好得更快哦。
4、为鸡蛋正名
关于鸡蛋的流言蜚语，让鸡蛋承受了太多，今天就来给鸡蛋减减压、洗洗白：
鸡蛋壳的颜色由母鸡基因决定，不是评价营养价值的指标；
散养和圈养的鸡蛋除了价格差异，其他重要营养成分含量差别不大；
胆囊切除术后饮食已经完全恢复的患者不需要严格戒鸡蛋；
血脂异常者，每周可摄入3-4个全鸡蛋，忌肥肉和内脏才是关键。
二、关于发物和疾病
1、什么是发物？
WＨＡＴ
发物目前无明确定义，民间认为，发物主要是指使现有疾病加重或旧疾复发的食物。
据相关调查研究，这些食物包括但不限于：香菜、海鲜、鸡肉、鹅肉、羊肉、狗肉、腐乳、奶酪等。
2、发物的由来
其实，民间将这些食物归结于“发物”也不是天马行空、胡乱猜想的。
在物资匮乏的年代里，这些食物都很稀有，某些还带有特殊气味。人们发现“部分”人食用后会长疹子、腹泻、呕吐、恶心，这种结论被放大到“全人群”，故而形成这些食物会让旧疾复发、使疾病加重的刻板印象。
站在现代医学角度来看，这些被归为发物的食物多是常见过敏原，“诱发”疾病其实只是食物过敏或食物不耐受的表现。
3、生病了吃发物会怎么样？
生病时，只要规避过敏食物、注意食品安全，吃“发物”也就可能使你蛋白质吃得更足些，机体白蛋白合成更快些，药物作用发挥更好些，恢复得更快些而已。
如经典发物——海鲜，不仅可以提供优质蛋白质，同时富含ω-3系列不饱和脂肪酸、抗氧化维生素A和E，有助于降低机体炎症反应，对于感染性疾病有正向作用。
4、生病了到底忌不忌发物？
某些特定疾病（消化道疾病、痛风、糖尿病）患者，在食物选择上确有少用或不用某类型食物的推荐，但不是因为忌口食物为“发物”，而是从疾病防治方面提出的科学建议。
如糖尿病患者不建议单独使用精细白米面做成的食物，是因为这类食物升糖指数高，不利于血糖的稳定。
生病时注意饮食是应当的，但也不能凭“经验之谈”一概而论，不同疾病在食物选择上有差异，如不清楚，可到医院营养科咨询。
