健康科普

全民营养周——肿瘤营养“解剖”,你想知道的我们都有!

发布时间:2021-05-17 09:19:00 本文来源: 健康推广部 供稿: 摄影:

5月17-23日是第七个全民营养周,今年主题是 “合理膳食,营养惠万家”,旨在宣传营养健康理念与提高居民营养健康状况。


7月1日

为回馈广大患者对三六三医院的支持与信任。

7月1日前至三六三医院犀浦院区营养咨询门诊就诊的患者,均可免费行价值99元的人体成分测定一次,同时还可获得营养师的专业报告解读。


今天,我们就一起摆摆:

——哪些人群需要重视营养补给?

——蛋白粉是不是人人都适合?

——冬虫夏草能不能吃?

——肿瘤患者应该如何吃?以保证自身营养,熬过治疗,回归正常生活

……


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扒一扒关于营养的那些流言蜚语


01 多喝汤,营养就够了?

错。肉汤里含的最多的是水,然后是脂肪,其他营养素含量很低。


以鱼汤为例子,“雪白”其实是鱼被煎了后脂肪乳化,乳化的脂肪于水中呈现的颜色,并不是蛋白质


所以,汤是精华的时代早已过去,那里面可都是脂肪

对于吃少许食物就觉得腹胀的人来说,汤既占据了胃的空间,使饮食单一,又因为营养密度低,不能提供较好的营养。


所以,喝汤可能会导致营养不良,反而是吃汤里头的肉更重要。


02 蛋白粉、冬虫夏草营养丰富,挨个吃个遍?

吃对方法最重要。


蛋白粉因其蛋白质含量比较高,单独食用会降低利用效率,建议和主食一起服用效果更好


其次,是否需要补充蛋白粉,补多少,都需要营养师进行专业的综合评估,一味乱吃,只会增加肾脏的负担

冬虫夏草的主要活性成分是虫草素(约7%左右),在动物实验中它的萃取液可通过调节免疫系统来有效抑制肿瘤细胞的生长,但人群实验结果暂无定论。


国家药品监督管理局也明确提示:冬虫夏草属中药材,日常使用需咨询专业中医师,且它还可能面临各种重金属超标,性价比堪忧


03 饿死肿瘤?

即“肿瘤饥饿疗法”,通过抑制肿瘤新生血管的形成,阻断肿瘤的营养供给,让肿瘤“饿死”


但是这种观点被过度曲解为:通过少吃东西把它饿死!


你想单纯地饿死肿瘤,难道不会先拖垮自己的身体么?

目前没有任何的研究证据表明营养治疗会加速肿瘤生长或复发转移,相反,机体营养不良的纠正是可以改善肿瘤的预后(如增加治疗的敏感性、缩短住院时间、减少并发症……)。


04 “发物”会促进癌细胞生长?

“发物”是民间说法,如:海鲜、鸡蛋、牛奶、牛羊肉、魔芋、韭菜、香菜等能引起旧疾或使疾病加重的食物。


其实仔细一看,大都是容易引起过敏的食物。实际上肉蛋奶富含优质蛋白质,海产品富含ω-3系列不饱和脂肪酸(有利于降低心血管疾病风险、抑制炎症反应)。

这些食物不仅不会促进肿瘤细胞生长,反而会增强身体的抵抗力。


05 插胃管没人性,坚决拒绝?

很多患者因为完全吃不下或者长期吃不够,宁愿静脉输营养液,也坚决拒绝安置胃管或建立其他胃肠营养通道


你以为单纯地不吃东西,输营养液就足够了,那你有没有想过脑肝肺都会因为不用而萎缩,胃肠道肯定也不例外。

所以,虽然带管生活可能会影响你的心情,但你是想要更好的身体,还是三天两头因为营养不良导致感染住院,又或者营养太差不能坚持放化疗而被迫导致肿瘤治疗中断


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到底肿瘤患者该怎么吃?

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● 保持适宜的体重

体重应不低于正常范围的下限值,定期称重并记录。

BMI=体重(kg)/身高的平方

BMI正常范围为18.5-23.9kg/m2,≥24kg/m2为超重,≥28kg/m2为肥胖,小于18.5kg/m2为消瘦。

如果你BMI在正常范围内,但短期内体重下降明显,也一定要到营养科就诊

● 保证优质蛋白质的摄入量

肉、蛋、奶、大豆均是优质蛋白质来源。

总体上说,动物蛋白质优于植物蛋白质,乳清蛋白优于酪蛋白,并且注意荤素搭配(荤∶素=1:2)。

注意控制红肉(猪、牛、羊)及加工肉(香肠、火腿)摄入。

成人每天推荐鱼禽肉类摄入量约80-150g、鸡蛋50g、牛奶300ml、豆制品25g

● 适量增加蔬菜、水果摄入量

新鲜的蔬菜水果富含维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物(抗氧化物等等)。

成人每天推荐蔬菜摄入量300-500g、水果200-350g。要求色彩缤纷,种类繁多

● 少油少盐,控糖限酒

成人每日盐摄入量应低于6g、烹调用油量25-30g,糖摄入量应低于25g,不能超过50g

使用蒸、煮、炖、烩的方式较好,禁烟,不饮或少饮酒。

● 适量运动,回归社会及生活

每周运动不少于5次,每次30-50分钟的中等强度运动为宜,以出汗为好。

鼓励积极参加社会、社交活动,尽快重新回到工作岗位上去,在社会中发挥自己的作用。

说了这么多

其实说白了就是好生吃饭

不健康食物少吃

选择新鲜的食物

啥子都吃一点

才是最好的

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当然

因为肿瘤种类多

且对机体影响也不尽相同

所以

如果你已经低蛋白血症

又或者确实不晓得自己该吃啥

该怎么吃

再或者体重止不住地往下掉的时候

就应该寻求专业营养师的帮助


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哪些人群应该或需要到营养门诊?


患有代谢性疾病的人群

糖尿病、痛风、高血压、高血脂、脂肪肝等

重要特殊人群

备孕妇女、孕妇、乳母、儿童、青少年、老人等

需要增重/减重人群

科学健康地控制好体重,才是我们的追求目标

需要制定营养治疗方案的其他疾病患者

管饲患者、慢性肾脏病患者等


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应去哪里寻求专业营养师的帮助?


三六三医院犀浦院区

营养咨询门诊

三六三医院营养咨询门诊目前配备:人体成分分析仪器、握力计、皮褶厚度计等专业营养测评工具,基于科学才能更好地服务大众。